這種烹飪方式他們還是第一次聽說。
在這個時代，菜品的烹飪方式只有蒸、煮、炙等幾種，皇宮也不例外，并沒有炒菜，其中最主要的原因就是炒菜需要鐵鍋和油，這兩樣又恰恰是這個時代非常稀缺的東西。
所以由于這個時代的局限，炒菜并沒有出現，而且尋常老百姓家哪里吃得起炒菜？
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