登明山這個地方，氣候適宜，照充足，長出來的筍也比別的筍多一些甘甜。
每年春天，上書房的駐扎在登明山的“守山人”都會挖兩筍，
第一的筍味道甜中帶著微微的苦，很適合做春筍燉，用的香味來中和掉春筍的苦；
第二的挖筍會在半個月之后，半個月新
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