蘇白先是用比較鈍的石頭,將牛筋砸開。
先前烘干的時候,蘇白將塊的腱,順著紋理,切了片狀。
而今用石頭一砸,牛筋片頓時裂了一條條的牛筋。
其中特別細的,蘇白棄之不用,特別的,則繼續敲砸。
很快,蘇白挑出來了一大把直徑在一毫米左右的牛筋。
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