蘇白先是用比較鈍的石頭，將牛筋砸開。

先前烘干的時候，蘇白將塊的腱，順著紋理，切了片狀。

而今用石頭一砸，牛筋片頓時裂了一條條的牛筋。

其中特別細的，蘇白棄之不用，特別的，則繼續敲砸。

很快，蘇白挑出來了一大把直徑在一毫米左右的牛筋。

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