明《河間志》記載,“一夫更田二三十畝,畝收麥一石以上。”
也就是說,一個強健的農夫耕種一畝良田,一年能收大概兩百來斤麥子,而一戶人家若想維持基本的溫飽,如果沒有個二三十畝地,怕是還要肚子。
南方的稻田產量倒是高些,但也不過畝產四百來斤的樣子。
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