和前幾日養生補湯不同,今天唐見微送來的可都是夯實的菜。

第一道菜是炸藕合。

這耦合便是把藕切一指寬的厚片，再將厚片從中切一刀開口，但不完全切斷，變夾餅之形。將豬餡夾在兩片藕之間，外面裹上面糊和蛋,油鍋炸金黃。

這炸藕合外里脆，配合唐見

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