羊在大蒼是非常喜的類,從北到南幾乎家家戶戶都吃羊。
關于羊的傳統做法,除了煮羊湯之外,便是用烤的。
一般而言,節日時一大家子聚集在一塊兒便喜歡烤個全羊;三五友人聚會,片一烤羊下酒,也是一樁事。
而《雜食記》之上記載的烤串,也多是
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