麥飯，府兵的乾糧。
這個麥飯是軍用乾糧，而不是後世的陝西特小吃。後世的麥飯，張常吃，用各種菜蔬和以乾麪蒸，最好吃的是用槐花和野菜做的，常用的則是芹菜做的。
五月槐花香的時候，做槐花麥飯，而到了榆錢盛的時候，做一盤榆錢麥飯也非常香甜。甚至到了夏季蔬菜
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