最後加了一大杓的油進去！正常炒菜只需要四分之一的油水就足夠了，但是李嶽卻用了那麼多。
因為他謹記父親的一句話，那就是川菜，雖然是以辣聞名，但是很多菜肴，都是需要重油！
這樣才有川菜其中的江湖氣息！
什麼做川菜中的江湖氣息，川菜有一個系列，就是街頭巷尾的各種小炒，裡面都
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