“走菜！”
“丸子！”
伴隨著百鳥朝的喜慶婚樂，婚宴掌勺的滿頭大汗，扭頭吆喝一聲，我們這些端盤幫忙的趕忙端著托盤過去端菜。
水席以上菜速度和菜品質量出名，不管是做菜師傅還是來吃席的街坊鄰居親戚朋友，都突出一個“快”字。
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