蜀菜便是如此。
鮮、香、麻、辣，這四個字就是蜀菜的髓，花椒、麻椒、辣椒，更是蜀菜的一絕，幾乎道道都離不開這些，甚至做湯，也需下點三椒。
水煮、魚香，更是川菜的經典招牌。
作為下飯菜，沒有比這兩個系列更適合的了。
蜀菜菜單擺上來的第一天，
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