太白釀，是如今京都市面上最搶手的酒。

在蕭揚來之前，大宋的酒幾乎都是以果酒為主，用米或者高粱釀酒的人，之又，而蒸餾技更是還沒有出現。

故而他們一直以來，喝的酒度數都在十到二十度左右徘徊，對于那些常年參加宴會飲酒的權貴們來說，這點度數的酒，早就跟白開水沒有什麼兩樣了。

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