每年秋冬際開始，各種咸菜酸菜等腌菜，都陸續開始腌制了。

腌菜的容也是各式各樣，罐頭瓶子、酒瓶子、黑釉壇子、瓦罐瓦缸等等。

這些腌菜容需要封口子的，勞人民就用自己的智慧花招百出。

方便面袋子，那是萬萬不能丟的，要拾掇起來，妥善保存，腌菜時候用

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