在菲爾丁的印象中,糯米八寶鴨肚子裏的八寶料之所以好吃,主要在於鴨子作為容,不但在最大程度上保留了八寶料的香氣,而且還很好地融合了鴨子本的醇香。
八寶料和鴨之間的撞,便是這道糯米八寶鴨的靈魂所在。
而現在,沒有了靈魂的糯米八寶鴨,在菲爾丁看來,本不足以期待。
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