當前位置: 每日小說 食運芳菲惡婦有空間 第275章 麻婆豆腐出鍋

《食運芳菲惡婦有空間》 第275章 麻婆豆腐出鍋

Advertisement

這木制的豆漿機比不上現代化的機械效率快,但是比單純的用石磨可是要好上太多了。

接下來就是將這些豆漿放到鐵鍋中架大火熬煮,隨著時間的流逝,廚房里飄滿了豆漿的香味。

紅珊和小郡主紛紛吸了吸鼻子,等待著鍋里面的東西變陸三娘子口中又又白的豆腐。

這時,好些天沒有喝道豆漿的玹兒也有些饞了,他拉著燕玲的袖撒的哼了哼。

“娘親,玹兒現在了,可以先喝一碗豆漿嗎?”

這個世界上,能讓燕玲招架不住的只有三件東西:一是食的;二是男的腹;三就是可的人類崽撒了。

玹兒的要求只是個微不足道的小問題,那麼溫大方漂亮的可是古代好娘親的首榜,又怎麼會不答應呢?

手溫玹兒的小腦袋,燕玲輕笑了笑,“當然可以啊,不過得等到鍋里的水滾開,如果喝了半生不的水可是會變傻子的。”

一聽這話,玹兒果然沒有纏著現在就要喝豆漿了。

而剛想要喝一口豆漿的小郡主瞬間也停下了作,才不要當傻子呢,再等等吧。

大概十分鐘之后,鍋里面的豆漿滾了,燕玲用舀水的葫蘆瓢舀了兩大瓢起來,放到干凈的盆里。

在三雙、六只眼睛的期待中放了小半袋的白糖。

尋常人家可是舍不得用這麼多白糖的,可追求的是食的味道,這撒糖的時候毫不含糊。

有了白糖調味,原本無味的豆漿立刻變得香甜起來,小郡主只差流口水了,一雙眼睛一眨不眨的看著鍋里。

燕玲輕嗤,“瞧你這沒有出息的樣子,還不如玹兒沉穩呢。”

被鄙視了,小郡主抬頭反駁,“這不是你說的,人是鐵,飯是鋼,一頓不吃得慌嗎?”

“但是你哪頓了?”

“這……嘿嘿,說明本郡主聰明啊,才不會讓自己著呢。”

這答案竟讓燕玲無言以對,用碗盛起了三碗豆漿,分別遞給了們,“行了,現在可以吃了。”

小郡主不愧是小郡主,那麼大一碗的豆漿,“咕嚕”、“咕嚕”幾下就喝完了。

紅珊還算是秀氣的,但是速度也并不慢到哪里去。

玹兒是最慢的,因為他小,只能邊吹邊喝,“娘親,這豆漿好喝,我可以送去給穎兒姐姐嗎?”

“可以,不過再等等,待會娘親把豆腐做出來了,你順便帶兩塊豆腐、還有上次我們一起做的皂拿去,明白嗎?”

玹兒點了點小腦袋,乖乖地坐回了自己的位置上去,“娘親放心,玹兒知道了。”

Advertisement

一聽他們要把這豆漿送人,還在打著飽嗝也不為忘記護食的小郡主可不依了,搬走了盆里剩下的豆漿。

瑩潤的紅撅起來老高,都快要能掛上一個醬油瓶子了。

“不行不行,我還沒有喝夠呢,怎麼能送給別人?”

燕玲見那小氣的模樣,差點就笑了出來,“你看鍋里面還有那麼多,你要是想喝再盛一碗不就行了?”

“這些我要拿去送給一個朋友,小風箏乖啊,一邊等我去。”

說著話,像是平時哄玹兒那樣,小郡主的臉龐,調戲一般的作惹得后者面紅耳赤。

不過,總算是打消了護食的念頭。

燕玲也向承諾道:“這喝豆漿還不夠過癮,明天早上我起早一點,給你們做一點油條配著吃如何?”

三人很快就問了,“什麼是油條?”

故意停下來沒有繼續說下去,模棱兩可的回答了這話,“總之是個很好吃的東西。”

至于現在,得繼續做豆腐了。

燒開的豆漿等到稍微冷卻了之后便用一層細紗布將里面的渣滓過濾掉。

從壇子里取出來的腌竹筍的酸,再將這些半膠著的提前洗干凈的模之中。

幾個小時候后,一塊塊豆腐就做好了。

燕玲手拿著菜刀一刀切下去,方方正正的豆腐塊像是磚頭一樣堆疊在木板上。

著切了兩大塊,大概有兩斤的分量,用新鮮的荷葉包著,放到了籃子里。

又從樓上的實驗室中取出了自己已經晾曬了七天的皂了,沒有打開油紙包都能嗅到里面的淡雅香味。

“玹兒,你跑一趟,將這些東西送去給你穎兒姐姐,然后就回來吃飯了知道嗎?”

玹兒已經不是第一次做這個任務了,他很欣喜的就接了燕玲的安排。

“娘親放心,我一定又快又及時的送到”

說完了話,小家伙連上的那一圈白的豆漿都忘記掉了,提著籃子出發,前往余家。

另外一邊,燕玲吩咐紅珊去統計一下做工的人數,加上他們,吃飯的人足足有11個人。

“看來還是要做兩桌的菜量了。”

心里估算著每個人的飯量,燕玲手切下了三斤左右的豆腐,放到廚房里備用。

至于模板上其他等待著瓜分的豆腐,正猶豫要不要現在分好。

“我來吧。”

小郡主見剛才切豆腐好像好玩的,也想要試試。

燕玲心想這也沒有什麼技難度,來應該也沒有什麼問題,于是將手里的刀遞給了小郡主。

則是要手準備午餐了。

Advertisement

今天準備吃麻婆豆腐、一個豆角燴茄子、酸菜燉豬……再來一個涼拌的木耳。

一共四個菜。

燕玲想做的是豆角燴茄子,這菜極為耗油,需要想將切好的豆角和茄子鍋里油炸一道再撈起來控油。

這道菜所需要的配料只有豆瓣醬,燕玲先做好了豆角燴茄子,將就著鍋里的油準備第二道菜——麻婆豆腐。

剛出爐的豆腐足夠將豆腐全部都切了大小相同的方塊狀備用。

往鍋里面擱了花椒、辣椒面,油溫七豆腐,出鍋前再調味和勾芡,又香辣又的麻婆豆腐就做好了。

酸菜還是上個月的時候做的,放到現在也足夠酸了,切和五花一起燉,兩種奇妙的口混合在一起,組了令人難忘的味道。

Advertisement

分享

複製如下連結,分享給好友、附近的人、Facebook的朋友吧!
複製鏈接

問題反饋

反饋類型
正在閱讀: