一般的自然發酵，這個過程放出的熱量，能把料部溫度加到最高八十度。
可在他們這，因為使用里的特殊的生菌塊，所這個過程就會進行的非常劇烈，更加的徹底。
所以釋放的溫度也會更高，最高可以把料溫度加熱到一百八十度。
這樣可以快速殺滅料的各種細菌，寄生蟲和
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