有間酒肆的常客漸漸索出一個規律:逢五會有燒豬頭吃,逢十會有鍋肘子吃。
至於鹵牛、醬鴨舌這些每日都供應的下酒菜,不必多提。
平南王喜歡吃鍋肘子,也喜歡吃燒豬頭,近來酒肆又推出新菜梅花大腸,有大腸的口卻無大腸的髒味,來得就更頻繁了。<
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