何江南走到葉秋邊，拿起了一塊藕片仔細觀察，以他多年的廚師經驗來看，這藕片不薄不厚，如果炒制的時間控制得當，一定既味又脆爽。
荷塘小炒這道菜蓮藕、荷蘭豆和木耳是公認的必不可的配菜，當然有些也會別出心裁的加一些別的東西，譬如蓮子或是淮山等等，但葉秋今天不準備添加別的，最基本的才能讓人
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