缽碗中放事先準備好的，淋上醬油和香醋，倒半高湯。
接下來就是重頭戲。
廚房的伙計們早早蒸上饅頭和紅薯，無旁的事時就閑在一旁或是打雜或是看覃宛做膳食。
若是旁的人廚子，定會背過人去藏住方和手藝，不在大庭廣眾之下展。
然而
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