餡餅做法很簡單，羊、青蔥、洋蔥、胡蘿卜丁、香蕈等一起剁碎餡料，適當調味，用面包好，掌大小、薄厚適宜的圓餅，再放到油鍋上烙。白花花的豬油在熱鍋上化開，與的面皮接，不一會兒，白的面皮就煎炸漂亮人的焦黃。
兩面換著烙，起鍋前，再撒上一層白芝麻，增
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