《金玉滿堂》 第243頁
加上顧茵,這就是四個廚子了,應對暫時開放兩層樓的大酒樓綽綽有余。這樣偶爾顧茵家中有事,不方便過來的時候,也不會影響整個酒樓的經營。
本地廚子在本地自然有人脈,二廚、小工等一系列的人手也不用再費心聯絡,一下子就齊活了。
堂倌的招攬就有顧茵這東家來負責。<
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