油口即化,焦糖脆度恰到好,甜度克制,不膩不淡。
對于初學者來說,做到這種程度不簡單。
其他人,不了解。
有一個人知道,吃甜食,糖給多了嫌棄齁,糖給了嫌棄乏味;皮太脆覺得糊,皮不脆又覺著。
因為特別挑
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