灌湯包湯水充盈的，便是豬皮凍。
送來的豬皮已經收拾干凈，上面不見一殘留的脂肪，白白亮亮，之細膩。
冷水下鍋，放上蔥姜，一小撮花椒，一顆大料，開大火燒沸，而後轉小火開始進行燉煮。
趁著煮豬皮凍的時候。
林玄拿出訂購的豬仔細觀察了片刻
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