一切準備就緒，林玄在鍋中化開適量的豬油。
待油溫溫熱，他將蟹黃倒鍋中，調至小火慢慢翻炒。
隨著小火的加熱，蟹黃在油脂的滋潤下逐漸變得紅亮人，散發出更加濃郁的香氣。
待蟹黃炒至理想狀態，他倒之前取出的蟹繼續翻炒。
他淋許料酒去腥增香，
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