林玄開大火將鍋燒熱，往鍋中倒適量的油，將腌制好的東星斑鍋中。
隨後立刻將火調至小火，開始慢煎東星斑。
他不時地輕輕轉鍋，讓魚各個部位都能均勻熱。
在小火的烘烤下，魚皮逐漸發生變化，散發出人的香氣。
林玄目不轉睛地盯著鍋中的魚，當魚
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