聽聽，不計較的“罪行”，就了好。

崔瑄頭次被人當面這麼直白又無賴地夸獎，有些無奈，卻忍不住翹起角。

——

算一算銀子，已經攢了有快二十兩，在這長壽坊租一間帶後舍的小鋪子，應當是很富余的了。

沈朝盈便趁此機會，歇息兩天，在這坊間起來。

店址不能選在太偏僻冷清，沒什麼客流，又不能選在腳店酒肆雲集，飽和了搶不過原住民。

看來看去，倒是在縣署後門正對著的那條巷尾，有一間約莫十來平的米糧鋪子很合適，原先的租戶到期後不想租了，打算回鄉頤養天年，剛空出來不到一月，被撿了去。

沈朝盈站在店里以雙腳丈量規劃一通，又廢了小半斤口水與屋主人講價，最後定下每月一千文。

付了賃金，和屋主人去府辦了手續，還被樊錄事幾人逮住道喜，便與他們指了位置。

樊錄事高興道：“這般，再去買飲子方便多了！”

因為有帶後院的屋舍，雖破舊了些，也還算良心價。

崔瑄最終還是將阿翹連同契一起留在了邊，小姑娘是最高興的那個，早就催著沈朝盈著手打掃新店，先從後院幾間屋舍開始打掃，這樣就能先搬進去住。

住在這庵里，到底沒有私人空間，又隔音太差。

二人勤快起來收拾也很快，先打掃，將店里原先的箱柜拆了撤去，再找人重新刷翻新過。

至于桌椅，這間小店是狹長形，若在中間放食案，未免擁難行，沈朝盈便參考了後世一些茶店，訂了兩張長長的矮桌，兩側放上坐。

這樣，留出中間來供人通過行走，線也好些。

一通收拾，最後是杯盤等和裝進場。

墻上釘幾塊木板子，擺上形態各異的喝樂、擺上了花草的陶罐等，收拾下來竟也像模像樣。

沈朝盈叉腰看著，響起剛租下來時的破爛，很有看後世網上改造出租屋系列視頻的就。

第11章 冰糖燉烤梨

秋冬換季，這幾天吃了太多打掃的灰塵，沈朝盈跟阿翹的嚨里都有些意。

沈朝盈便做了能清燥潤肺、化痰止咳的冰糖燉梨。

梨子去皮去核，放冰糖燉煮半時辰，再轉小爐子里，淋上梨湯、枸杞、紅棗大火烤上半個時辰。

梨沙甜，梨湯微黏清甜，要是再放上些銀耳，湯更加濃稠，晚上夜宵來這麼一缽，潤暖胃，果然咳嗽了。

沈朝盈可惜著，直到清朝，銀耳都還是宮廷用膳食呢，與這樣升鬥小民注定沒有緣分。

阿翹卻沒這些可惜。

頭一次吃到烤出來的梨子，爛香甜，一時驚為天人，若不是顧忌著燙，恨不得端起來往里倒。此刻聽沈朝盈的話用勺子挖下一塊梨，嚼著吃，酸甜滋滋的，微沙口，雖然放了冰糖，吃著依舊很清爽不膩。

阿翹笑道：“這樣吃梨，果然比單獨好吃不知道多。”這樣冷的天，生啃梨子又冷又又酸。

這會的梨，基因還沒篩選出後世那些又大又甜的品種，只有蒸一蒸甜味才更明顯。

沈朝盈笑道：“你若喜歡，明天我再放些山楂陳皮一起燉，味兒更濃，或者煮小吊梨湯也行，你想吃哪個？”

阿翹圓圓臉上出不好意思：“這怎麼好。”哪有丫鬟差遣主子的。

“這有什麼的？”沈朝盈卻不甚在意。

到底不是真正的沈氏世家，沒那些破爛規矩，故而與阿翹相起來不像是主僕，倒像是搭伙，只是出腦子更多，阿翹出力氣更多些。

阿翹高興起來，想了想，“都想吃。”

沈朝盈也很爽快：“，那就晌午吃個烤梨，晚上燉梨湯！”

有了自己的一方地界，不必顧忌著占了旁人家廚房，沈朝盈總算能在菜單子上添點其他東西，不至于總可著核桃杏仁桂花幾樣來回禍害。

雖前兩日擺攤時給老客們都順帶提了一如今的店址，但到底離得遠了些，沈朝盈本沒指開業第一天有多生意，做好了重新從零開始的準備。

但沒想到，一大清早，還沒將剛砂鍋里的烤梨一個個分缽裝好換到爐子上的時候，就有客人上門了。

是老人樊錄事，沈朝盈如今在店外的墻上釘了一排木牌，掌大小，寫上店里招牌糖水，店門口做了個只有一半寬度的柜臺，在這兒點單、出餐。

樊承看也不看那些，只盯著阿翹和手里托盤上一個個小碗眼睛都看直了：“小娘子這是做的什麼，賣不賣？”

只是上客氣問一句罷了，看那一排排數量，顯然不像是自家吃。

沈朝盈笑道：“賣，就是這會還沒好呢。樊錄事要的話，我留一個出來，晌午或是暮食時候讓婢子送去縣署門口。”

“再好不過了。”樊承當即付了銀錢，又買了現有的杏仁，藏不住臉上高興神，“小娘子這店開得真好，方便某，再不用繞路去坊門口了。”

每日又可以繼續睡到三刻末才起。

沈朝盈懂，年輕人嘛，睡不飽，就像之前每天回去還睡個午覺，早上起床還是艱難。

送走樊錄事，陸陸續續又有幾個家住附近早起出門覓食的客人好奇打量，阿翹發揮了可討喜的特長，招呼客人甜得像是抹了，便是本來沒打算買的客人，也被架著忍不住買了糕，又買了熱飲嘗嘗。

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