第二日晚，焦家庭院里香氣四溢。
一條鹿被穿在烤架上，兩人接力，急轉不停，不斷有混著料酒的油滴下，把下面的柞木篝火打得噼啪作響。
烤架旁設有鐵制方烤爐，上下兩層，下放木炭，箅子上烤的是用蔥白、鹽、豉腌好的鹿里脊片。
烤爐再往左擺著大圓盤食案，上面碼著切
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