隨著下樓的逐漸擴張，飯店的主廚也越來越多了。
雖然大部分都是別人介紹過來的，但是這些廚師，都會現在總店工作一到兩個月。
經過何雨柱的考核和鍛煉之後，才會前往其他的分店。
可以說，總店除了馬華跟何雨柱，是主廚流最高的飯店。
各個分店倒是比較穩
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