許大茂見到何雨山打量他，嚇得急忙跑走了。
許富貴可是警告過他，不要去招惹何雨山，還說何雨山可能是個軍。
何雨山沒有理會跑走的許大茂，和何雨水吃完早點後，就去前門大街逛了起來。
現在時間還早，前門大街絕大多數店鋪都還沒有開門。
不過從琳瑯滿目的各種店鋪能看出這里的繁華。
前門大街就是後面的正門大街，現在是四九城最繁華的街道。
現在和後世有名的商鋪，在這里都能找到。
當然名字可能不一樣。
畢竟現在這里的商鋪基本還是私營，馬上會經歷公私合營，然後很多商鋪會合并然後改名。
何雨水十分高興，手里拿著一串十分夸張的超大糖葫蘆，一邊一邊在前面引路。
說是引路，其實就是帶著何雨山在各個巷子里竄。
何雨山今天就是陪何雨水玩，增進的，也沒什麼目的。
所以何雨水去哪都行，他只管在後面跟著。
如果何雨水有想吃的就買，想玩的就帶著玩。
當然，何雨山也趁機好好看了一下此時的前門大街。
六必居醬園、同仁堂藥店、瑞蚨祥綢布店、長春堂藥店、聯升鞋店、張一元茶莊、月盛齋醬店、都一燒賣店……
讓何雨山意外的是。
他還看到了前門小酒館和陳氏布店。
所以，這個世界不只有四合院世界，還有小人世界？
不知道有沒有破爛侯和九門提督。
中午。
何雨山和何雨水來到了澤園。
讓何雨山和何雨水都沒有想到的是，來上菜的竟然是何雨柱。
何雨柱看到何雨水後也懵了，隨後警惕地看著何雨山。
他還沒有回院里，還不知道何雨山的事。
“雨水，他是誰？”
“大哥，他就是傻哥，傻哥，你真是傻，你連大哥都認不出來？”
何雨柱懵了。
大哥？
什麼大哥？
喔，對了，他是有個大哥，可他大哥何雨山不是傳聞很早就在戰場上犧牲了嗎？
不過何雨柱仔細打量了何雨山一番，發現何雨山眉眼間全是母親宋梅梅的模子。
而且何雨山的樣子，也是慢慢和記憶中大哥的形象重疊。
“柱子，你愣著干嘛？見到大哥都不會了？”
何雨柱聽到何雨山不他傻柱，而是他柱子。
一時間心里十分。
多年了，連他自己都快忘了他其實不傻柱，而是何雨柱了。
“大哥，真是你？你不是犧牲了嗎？”
“我當年的確了重傷，不過撿回了一條命，現在轉業回來了，就在我們片區的紅星公安部任職。”
“大哥，你和雨水先吃，我去給你們再炒兩個菜。”
何雨柱說完就跑走了。
沒多久。
何雨柱端著兩盤菜走了回來，同時他也跟著坐了下來。
顯然，他剛才去後廚，已經說明了況，暫時不用他忙活。
“大哥，雨水，你們兩個快嘗嘗這兩道菜，我現在跟著澤園的大廚王明理師傅學廚，這兩道菜是我讓我師傅剛炒的，都是我師傅的絕活。”
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何雨柱說著拿起筷子，開始給何雨山和何雨水各自夾了一只大蝦。
“這一道菜是油燜大蝦，是非常經典的魯菜，我師傅更是十分拿手，所以很多來這里的客人，都會點這道菜。”
何雨山嘗了嘗，發現的確不錯。
不但能夠吃出魯菜特有的咸味，卻有沒有影響大蝦本的鮮甜，比他之前吃過的油燜大蝦都好吃數倍。
他兩世為人，後世吃過不蝦，不過因為是普通人，可沒有機會讓王明理這種等級的大廚親自下廚。
“這一道菜是九轉大腸，也是我師傅的絕活，快嘗嘗！”
何雨柱先給何雨水夾了一筷子，然後就要給何雨山夾，何雨山急忙用筷子制止。
“柱子你也吃，我自己來……”
何雨山看著傳說中的九轉大腸，心里直犯嘀咕。
因為後世一個梗的原因，他對這道菜有影。
不過看何雨水和何雨柱吃得很香的樣子。
何雨山夾了一塊大腸嘗了嘗。
很快眼睛一亮。
這大腸的口十分醇厚。
“怎麼樣，好吃吧？這九轉大腸，一般的廚師可是做不好，我師傅做的九轉大腸可是一絕，香而不膩、酸咸甜辣平衡。”
何雨柱見到何雨山吃了大腸，立即開口，仿佛這道菜不是王明理做的，而是他炒的一樣。
何雨山仔細品嘗了一下，發現的確像何雨柱說的那樣。
香而不膩、酸咸甜辣平衡。
何雨山只能說，王明理不愧是澤園的大廚，廚藝的確有兩把刷子。
何雨山想到何雨柱後面會早早放棄在澤園當學徒，然後進去軋鋼廠。
以至于廚藝雖然還行，但比起真正的大廚差遠了。
何雨山決定了，要把何雨柱焊死在澤園，怎麼也要把王明理的廚藝學到手才行。
這年頭像他這種份，請私廚其實正常。
別說干部了，即便是普通的工人，如果家里沒有老人幫襯，或者老一輩也在上班，或者家里的老人需要照顧的，都會請保姆。
不過保姆的工資可不低，很多婦去上班，扣除在外的飲食、通等費用後，工資剛好夠給保姆發工資，或者還不夠。
所以50年代曾出現一個現象。
那就是很多婦上崗沒多久，就離職了，然後回家當全職太太。
這個年代結婚早，結完婚就會馬上要孩子，而且一般都會要好幾個。
條件好的請保姆。
條件一般的，如果請完保姆工資能有富余，那就請保姆，不然就只能離職自己在家照顧老人和孩子。
請私廚和請保姆，本質差不多，所以見怪不怪。
普通人請不起名氣大的私廚。
而干部如果請名氣大的私廚，那就要有所顧忌了。
何雨山不想委屈自己的，尤其是在嘗了王明理親自炒的菜後，更加不想虧待自己。
既然不能請直接請王明理，那就讓何雨柱把王明理的廚藝學到手！
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如果何雨柱能夠學，讓何雨柱這個親弟弟天天給他做飯，別人總不能說什麼吧？
“大哥，雨水，我要去繼續忙了，這頓飯我請了，今晚我會回院里，到時我和大哥你好好喝兩杯。”
何雨柱其實沒錢，不過他好面子。
所以找師傅王明理借了錢來請客。
不過當何雨柱去結賬的時候，才得知何雨山和何雨水離開的時候，已經付了錢。
南鑼鼓巷95號四合院，則是發生了一件大事。
紅星公安部的干警來院里，把何大清帶走了。