蘇記私房菜館後廚的準備工作相當到位。
在阿吉和阿偉之後，又新增兩個徒弟，團隊配置人員可以說是超標了.......除去準備火鍋店底料方的一天外，剩余的時間都很清閑。
佐料、配菜、各種片丁，會在下午上班的一個小時備好，然後大家就沒事干了......
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