油溫升高，放蒜片與大蔥炒出香味，接著把生土豆倒進中。
“呲啦~~”
蘇迅速顛勺，避免蔥姜炒糊，把土豆攤開，放食鹽底味，量的糖和味提鮮。
把調料炒勻後加一圈白醋，一圈老陳醋，以及切好的青紅彩椒、干紅辣椒，最後再淋鍋邊醋，簡單顛幾下後出
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