就當羅江剛口的一瞬間，便徹底被南派魚香所驚艷。
在味道層面上，甜味相對北派降低了許多，更加突出咸與酸。
泡椒的酸在賦予了更多香辣的同時，也讓這道菜更為開胃。
而在口方面，雖然南派魚香并放青紅椒跟木耳胡蘿卜，卻用了蔥頭作為填補。
蔥頭本
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