理好的芋泥先放冰箱，需要等到變冰後，再與淡油攪拌到一起。
這也是能夠降低芋頭的關鍵一步。
蘇從冰柜里取出榴蓮果，與冷卻的蛋醬充分攪拌均勻。
接著另取一盆，放淡油跟白砂糖，打發至八，稍微有些紋路即可。
再與榴蓮果混合在一起，
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