五花燜咸魚加的水不算多，否則那就變了燉。
蘇不時進行翻炒，用另一口大鍋開始煎起豆腐。
豆腐全部都切了三角形的片，這是之後用來燉魚頭煲的。
待豆腐一面煎得金黃後，蘇直接顛鍋，將豆腐全部翻面。
直至兩面澤金黃，他又將豆腐取出控油。
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