蘇把剩下的兔子全部切小塊，接著倒盆中放姜片、蔥結、料酒跟時間抓拌均勻開始腌制。
這時兔跟兔頭也都已經差不多了，蘇直接關火，讓它們再燜上半小時，使鹵香味更加融其中。
“呼……搞定。”羅江把灶臺關火，一旁的食堂阿姨幫忙把他炒好的最後一道菜放進保溫爐里。
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