中午休息過後，蘇便起打算提前制作蛙魚頭的鍋底。
蛙魚頭鍋底跟火鍋底料的炒制存在著不同，但一些炒制的配料還是存在著相同的，就比如說糍粑辣椒。
糍粑辣椒蘇已經提前讓廚師幫忙蒸好，接著由自己在大石臼中搗爛。
原理還是一樣，雖然直接用刀剁，或者是攪拌機嚼碎
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