蘇用著大鍋，鍋底均勻淋油後，又撒上一層食鹽開始煎魚。
這些桂魚都是用作魚羊鮮的，撒上鹽後能夠避免魚皮粘鍋。
為了保證效率，蘇全程開的大火。
如果單純的用大火煎魚，這肯定是不行的，很有可能魚皮糊了，里邊的都沒。
但蘇同時煎的魚何其多？
第1卷 第752章 傳統的叉燒做法
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