做好了白花菜丸湯後，蘇掀開了黃燜的蓋子，把煎好的土豆給扔了進去，接著繼續蓋上蓋燜煮。
起鍋燒油，全程大火，油溫足夠時下腌制好的塊。
先不急著挑散，待到表面微微變後，再拿勺子將塊逐個分開。
蘇在掛漿理上把握得恰到好，這些塊剛下鍋不久，表面
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