鍋熱後，直接將用5個番茄切的番茄丁下鍋。
這種老品種的番茄隨意翻炒幾下，就能夠輕松炒出沙。
炒制的過程不斷按番茄，加量的水，將其全部炒番茄醬後撈出備用。
這時，一旁的砂鍋也已經燒熱，淋上一些花生油後下牛肋條。
利用高溫將四面煎至金黃
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