考慮到李敏娜跟陳曦雯為吃播，需要更加富的食知識儲備，蘇也開始向們解釋起了原理。
“以這樣厚度的牛排，在高溫下單次的煎至，是無法讓牛排外部跟部呈現出最好狀態的。”
“因為的導熱是比較慢的，而醒的這一過程，是為了讓外部的溫度傳遞到部。”
蘇
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