鍋中的油要多一些，油熱後打無菌蛋，不需要翻面，煎至過程中將熱油淋在表面即可。
這樣的做法能使蛋白凝固起泡，而蛋黃則是于可破的流狀。
也是因為酒店準備的是無菌蛋蘇才按照象國的做法來做這簡單，否則考慮到健康患，他肯定還是不會讓蛋黃這麼生。
五個
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