黃辣丁跟牛蛙從冰箱拿出，加食鹽跟啤酒攪拌均勻。
食鹽能夠讓質更，啤酒則是去腥的同時還能提供鮮味。
但歸結底，這首次腌制只是為了最大程度的去除異味。
腌制的時間不宜太長，三分鐘即可。
如果腌制的太久，後續質反而會發柴。
三分鐘
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