已經拔了蝦線的小龍蝦得盡快理,否則也容易導致細菌滋生。
蘇先是在大鍋中倒上清水,下蔥、姜、紅花椒以及花雕酒,再撒食鹽。
隨後直接倒沒有開背的小龍蝦。
加食鹽是為了能給小龍蝦一些底味。
這些沒開殼小龍蝦都是用來做冰鎮小龍蝦的,只需要煮
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