調好的藕丸子球即可。
蘇并沒有往里邊加淀或是面，因為蓮藕這種食材本淀的含量就不低，攥去水分後依舊能夠很好的型。
起鍋燒油，炸制表面金黃後再進行二次復炸出多余油脂的同時讓表面更加脆。
蘇撈出控油後，劉廚師等人很快就把藕丸子放到了保溫餐爐
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