伍洋抬頭向上去,但除了倆人在外面的半個頭頂,什麼也看不見。就在他靜默沉時,矮個子再次開口道:“該不會是咱老板新的友吧,看著好看的,人也年輕。”
伍洋倏地回頭,瞪了一眼:“別胡說,你看他倆像是一路人嗎?”
矮個子立刻噤了聲,很識趣的繼續干活,與此同時,孟云端正捧著一張外賣單看的十分認真。
第13章 013
為了本,周淮的店里并沒有真正意義上的菜單,而是拿打印下來的外賣單做替代。
外賣單設計的很通俗,與街邊打印店里的風格水準不無二致——鮮艷的背景,夸張的藝字,大段大段的文字介紹反復堆積。
這些元素或許在一個普通人的眼里并沒有什麼,可在孟云端眼里全了災難,每一秒都在挑戰著的審極限。
周淮見看傳單看的認真,在一旁閑聊道:“店開了不久,也就才兩個多月,上面的菜品是大家一起想著擬的,也沒個統一的風格,哪兒也不挨著,可能有點。”
話雖然聽進耳朵里,可孟云端的視線依舊停留在單子上。看著眼前一行行的菜名,發現這些菜與想象中截然不同——它們非中非洋,看似普通,實際上所用到的食材都不是普通貨,例如香料烤魚,里面的香料選用了西式香草,是這道菜的點睛之筆;又例如牛油果釀,姑且不說當下牛油果的時興程度,單想想市場上的牛油果幾乎是純進口這一點,就讓人好奇這小店老板的生意格局,他真不怕賣不出去爛在手里?
難怪他會有心去收桂花這種稀奇的食材,孟云端思及至此,腦海中忽然涌出萬千思緒,不由得引陷更深一步的沉思。
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周淮沒有打斷孟云端的沉思,他當下空氣中的平靜,正如他坦然注視孟云端時,心里涌出的安寧。
暖黃的燈從墻壁上映照過來,孟云端的臉上仿佛是冰消雪融,暖融融的一片,又因為燈偏于昏暗,憑空渲染出一片飄飄渺渺的意韻。
周淮的目漸漸從端詳變了欣賞,甚至帶著那麼一點兒神圣的敬意。及至孟云端從沉思中,他這才收回目,以一種掩飾的姿態瞥了樓下一眼。
“周淮。”孟云端長長的呼出一口氣,將手上的外賣單合起來。
周淮重新看向:“嗯?”
孟云端端起手邊的甜湯:“我有種預,你的這家店將來一定會火的。”
的態度十分誠懇,不像是恭維。
周淮心頭微:“真的?”
孟云端將剩余的甜湯一飲而盡,著道:“真的,你做飯的手藝沒得說,想火沒問題,只是缺乏一些規劃營銷,否則發展潛力不可估量。”話音剛落,孟云端似是想到了什麼,抬眼睨了周淮一眼,又立馬從他臉上挪開:“我這是職業病犯了,忍不住就要聯想到和工作有關的方向去,抱歉。”
周淮卻是眼前一亮,他雙肘伏在桌面上,子微微低,目保持在與孟云端視線平行的高度:“沒關系,你仔細說說看,我很好奇你的想法。假如你是老板,你會怎麼做?”
孟云端并不是善于抒發心想的人,整日里的沉默寡言令在邊人眼里幾乎有些自閉。但也不知怎的,或許是此時氣氛正好,時機也正相合。孟云端莫名間來了興致,隨即半推半就的抬起頭,思索著開了口:“這樣說吧,既然你選擇把店開在這里,想必也不僅僅是想糊個口那麼簡單,而且從菜品上來看……你之前費了不心思。其實你們店確實有很大的優勢,可惜沒有被完全發掘出來。現在外界的網紅店層出不窮,之所以能在短時間里立住腳,源在于針對的客戶群明確,市場包裝良,這兩點缺一不可。”
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周淮若有所思的垂下眼瞼,聲音低沉渾厚:“我們的客戶群是附近公司的白領,這樣還不夠明確嗎?”
孟云端直言不諱:“當然不夠,你仔細想想看,白領其實可以細分出好幾類人。比如男人和人,比如剛職場不久的菜鳥,又或是已經打拼多年的管理層。就拿我們公司大樓來說吧,里面百分之八十的公司基本上都是合資或是外企,即便是基層員工,收也是相當高。對于這類人,他們并不會在意吃的有多貴,而是吃的有多好。再者說,現在外賣市場這麼發達,如果你沒有亮點,你又憑什麼認為自己會有實力能競爭過其他商家?”
說到這里,長吸了一口氣,做了個深到極致的深呼吸:“比起菜品方面,我倒覺得你們店真正的優勢是地理方位,這里四周都是寫字樓,如果店環境做的更好一些,有一套完整的品牌規劃,相信很快就能積累到不錯的口碑,口碑帶客流,有了客流就會有資金,有了資金就可以慢慢擴張分店,這樣自然而然的就會形產業。

