蛋撻皮上的千層褶紋理分明，中間的蛋撻熱凝結后微微脹起, 金黃的蛋撻配上底下的白瓷梨花形小碗，賣相那一個致。

姜言意覺得可以考慮把蛋撻納火鍋店的甜品菜單里了。

把蛋撻取出來放涼, 用火鉗把烤爐下方火塘里未燃盡的大塊木炭夾進一旁的土陶壇子里, 土

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