這該死的儀式,瞬間擊中了老母親們的淚腺。
開業,我們了孩子們的第一批顧客,大家開心地切了一個最大的蛋糕慶祝。
這群孩子們,沒心沒肺的快樂,總是能染我們。
6
為了不打消孩子們的積極,多多爸爸啟了第二方案。
在連續一周沒有訂單的況下,我們家長流通過外賣平臺選購自家店產品,然后將送達地址改為自己的朋友家。
店里一旦響起機人“您有新的訂單”聲音時,孩子們就會歡呼。
這樣堅持了半年,大家的朋友們開始抗議,說自己“小白鼠已經當夠”“見到蛋糕放繞道走”“聞到烘焙味道就想吐”后,我開始效仿別家的營銷策略,研發新品。
艾米老師說正好夏天快過去了,不如研發一款符合秋季意境的西點。
經多次試做,艾米老師研制出了一款俄羅斯的有名甜點——梅多維克蛋糕,我們嘗過后都贊不絕口,而且做法簡單。
重要的是,這款蛋糕它不需要蛋糕胚,只需事先烤制多片類似餅干片的皮,再像千層蛋糕一樣抹上油疊加起來就行。
帶孩子們學習的時候,宸宸十分抗拒。他習慣了在松的蛋糕胚上裱油,突然換餅片,油還要一片片的抹,他很不樂意。
“不對不對!不是蛋糕!油不是!”
油對這孩子就像是一件神圣的品,見艾米老師抹了一片后,宸宸竟嘟囔著一把搶下油裱花袋扔在一旁,然后用力咬著手指,緒張地試圖破壞面前不被自己認可的作品。
艾米老師見狀馬上停了下來,我安宸宸說:“我們今天給蛋糕來個大變好不好?”
配合著特意強調的“大變”三個字,我開始表演“大黃蜂變”。
宸宸破涕為笑、緒穩定下來后,也有模有樣跟著艾米老師學習制作梅多維克蛋糕,里面一直念念有詞“變”。
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如艾米老師所料,這個產品確實了我們店里的暢銷款,也因此吸引了不回頭客。
但經營了接近一年,店里的生意一直沒有很大起,為了不浪費食材,我們甚至每天只做幾款糕點。
看著閑得慌的孩子們,我開始思考怎麼打開烘焙店銷路。
7
憋著一勁兒,我拿著孩子們做的每一樣點心,開始去做地推。
周邊的學校也被我跑了個遍,“這些都是我們孩子們手工制作的,材料也全是優質新鮮的,你們可以讓學生先嘗一嘗,不收錢,我只希你們滿意的話,可以給我們一個機會。”
好不容易見到的后勤負責人,一般都是打著腔讓我“回去等電話”,當然,大部分時候,我連后勤負責人都沒見到,就被門口的保安給打發了。
去實驗小學的時候,我也沒報很大希,只想著是能送進去傳單,讓更多一人知道我們的店也好。
隔著鐵門,60多歲的保安,端著水杯,一臉警覺地對我進行盤查,回答完“我是誰”“從哪來”“到哪去”極哲學思考的問題后,他放下水杯,進到旁邊的小黑屋,出一副老花鏡,架到了鼻梁上。
即使戴上了老花鏡,他還是把宣傳單拿得很遠,歪著頭,借著仔細看著上面的介紹,半晌,悠悠地說了句“我們副校長娃可不就是這病,造孽啊!”
一句話,直接拉近了我們的關系,學校領導的孩子也是唐寶,那我們應該會有很多同的經歷,對我們烘焙坊應該也會支持。
遞上早已準備在包里的紅雙喜,我跟老保安開始八卦起副校長況。
“你說這高知家庭,咋還會說生出這樣的孩子咧?可苦了這兩口子了。”老頭邊點著煙邊惋惜著。
借機,我給他科普了唐寶的況,順道宣傳了我們的店,還要到了副校長的聯系方式。
嘗過我們制作的點心后,副校長極力推薦給了校方領導,副校長說,趕上雙減和延時托管,現在孩子們放學時間較晚,學校正好在考慮下午給孩子們增加午點。
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在學校工作會議上,校方一致通過決定訂購我們的點心,作為學生的下午點。
每天中午,我們會將當天制作的新鮮糕點準時配送到學校,一段時間下來,校方稱學生們好評如。
店里漸漸有了人氣,幾乎每天會有學生在放學后趕來買點心,偶爾還會在店門偶排起隊。
有的說是老師推薦他們來的,有的說我們家手指面包特別香,還有人說“老師說了不能讓你們倒閉”……
得到社會的認可,孩子們干勁更大,變得更加自信,站在門口喊的“歡迎臨”底氣十足,雖然梗著脖子,搖頭晃腦的姿勢有些稽。
但在我眼里,這是唐寶們最天真的模樣。
這些,是我2年前不敢奢的生活模樣。
烘焙坊給了他們一個事業,他們的未來或許依然未知,可他們已經功的做到了——贏得尊重。
—— 全文完 ——

