八九十年代，崇文門西大街的馬克西姆餐廳，應該算是京城時尚風向標之一，在那個年代，馬克西姆餐廳聚集了京城最時髦的人，有中國人，也有外國人。
1998年以前的馬克西姆餐廳，還是屬於皮爾-卡丹老爺子的，就是賣服的那個皮爾-卡丹。
八十年代中期，皮爾-卡丹花了上
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