然后他接著看下面的教程：準備好所需食材，排骨用清水浸泡5分鐘后，沖洗幾遍去除水

2.排骨涼水鍋，同時放料酒和姜片，水開后焯1分鐘，涼水鍋可以使水更好的浸出，去除腥味和殺菌

3.將排骨撈出，用涼水沖洗干凈，然后控干水分備用，涼水沖洗會讓更致有彈

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