再次洗干凈鍋,加許底油,將蔥,姜,蒜,八角放鍋炒出香味,炒出香味后,再將五花放鍋炒至變,炒出豬油,這樣做出的紅燒魚,味道更醇厚更香,加黃豆醬,蠔油,生,老,然后將調料炒出香味后,加清水,然后將煎好的鯉魚,放鍋。
加鹽,胡椒,,味
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