《萌寶來襲:爹地,回家吃飯》 第218章:創意
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“你是全場唯一一個做涼糕的,很不錯啊。在這麼多食中,你這清爽的涼糕,很解膩。而且其中加了山楂,很有心思。”
……
到丁如雲的時候,見丁如雲做的是丸子。
“我做的是三丸,這個是黃褐的是牛丸,白的是魚丸,綠的是用菠菜混合做的丸。”丁如雲說道,“湯底,我用的是湯。”
顧長峰點點頭,用勺子舀了一顆牛丸,帶著湯一起。
他先嚐了一口湯,才咬開牛丸。
咬開的一瞬間,從中迸發出湯。
隻是這味道,著實有些悉。
“你這牛丸中間加了什麼?”顧長峰問。
“我加了墨魚泥和皮熬出的凍。”丁如雲說道。
顧長峰挑挑眉,說道:“你這味道,我倒是覺得悉。”
而後,便對國文博四人說:“你們也來嘗一嘗。”
丁如雲突然有些不好的預。
就見國文博嘗過之後,說:“這就是緋小陌之前海選的時候,做的小籠包,去掉包子皮嘛。”
“冇錯,從口的層次,到味道,都有點兒像。”葉華鬆點頭。
“不過就是餡中,原本蝦蟹混合的泥改了墨魚泥,把腳凍改了豬皮凍。”羅佳琳放下碗,不太想嚐了。
國文博說道:“雖然有些改,但本質的創意還是來自於緋小陌。”
“我冇有。”丁如雲慘白著臉說,這時候怎麼可能承認。
羅威爾搖搖頭,說道:“海選的時候,你做的棗泥讓我印象深刻。可是這一次,冇有自己的創意,太讓我失了。”
“我冇有!”丁如雲白著臉說,“您是說,我這是在學緋小陌?這帽子太大了!,不就是要加這些嗎?難道隻需緋小陌加?”
“的做法是大同小異的,但是口層次的運用,調味的配比,出自不同的廚師,都會有不同。”國文博冷聲說,“你以為,我們來當評委,連這點兒水平都冇有?你加了什麼調味,配比或許不能說的那麼準,但大致上,我們是吃的出來的。”
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丁如雲咬,早知道就不弄這牛丸了。
之前做的時候,確實是因為看了緋小陌在網上的教程,這會兒想起來,就用上了。
顧長峰又嚐了丸和魚丸,說道:“這兩個不錯,尤其是魚丸,湯滲到魚丸中,給魚丸增加了鮮甜味。如果冇有這道牛丸,我對你的這道菜,是很認可的。”
葉華鬆嘗完之後,也點頭道:“你還是有實力的,不要誤歧途。”
說完,五人就走了。
留下丁如雲臉如同被火燒灼著,哪怕低著頭,都能覺到四麵八方來的目。
即使冇有抬頭,也彷彿已經看到了眾人對的嘲諷模樣。
丁如雲抬頭看向葉緋。
葉緋就在斜對麵的位置。
正好,葉緋也朝看過來。
葉緋心中冇有什麼異樣,反正把配方公佈出來,教給,就是讓大家學著做的。
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今天4更~